Connect with us

Indonesia

Resep Wedang Ronde

Published

on

Untuk 5 orang

Bahan
500 gram tepung ketan
2 gelas air


Adonan ronde merah
3 tetes pewarna merah
Garam

Adonan ronde hijau
1 sendok makan daun suji
1/3 sendok makan air daun pandan
Garam

Isi ronde merah
100 gram gula jawa
¼ butir kelapa parut
Garam

Isi ronde hijau
200 gram kacang tanah dikupas dan disangrai
100 gram gula

Wedang
2 ruas jari jahe
1 batang serai
1 balok gula jawa

Caranya :
1. Adonan ronde: Tambahkan air hangat ke campuran tepung ketan dan sedikit garam. Sedikit-sedikit dulu sambil diuleni sampai adonan tidak lengket. Bagi dua adonan. Satu bagian diberi pewarna merah, dan uleni sampai warna tercampur rata. Sisanya kita beri pewarna hijau. 
2. Wedang: Rebus air sampai mendidih, lalu tambahkan jahe, serai, dan gula merah. Masak sampai air mendidih dan gula larut.
3. Isi ronde: tumbuk kasar kacang tanah, dan ditambahkan gula. Untuk isi berikutnya, panaskan irisan gula jawa di atas api kecil sampai meleleh. Tambah sedikit garam. Masukkan parutan kelapa, aduk sampai tercampur rata dan warna gula jawa meresap ke parutan kelapa
4. Ambil sedikit adonan tepung ketan merah, pipihkan dan cubit tengahnya hingga membentuk mangkuk. Isi dengan campuran gula jawa dan parutan kelapa. Tutup rapat dan bulatkan lagi. Untuk yang hijau, isi dengan campuran kacang dan gula. Cubit-cubit pinggirnya untuk menutup rapat rondenya. Rebus air sampai mendidih masukkan adonan satu per satu. Rebus sampai ronde mengapung kalau sudah matang. Angkat dan tiris sebentar.
5. Sajikan dalam gelas. Terakhir, siram dengan kuah wedang.

Resep : rasamasa.com

 

 

Continue Reading
Advertisement
Comments

Indonesia

Resep Puding Tofu Dengan Saus Karamel Gula Jawa

Published

on

By

​Bahan:
Puding:
300g tofu
15g bubuk gelatin
100 ml air
500 ml susu
100ml krim
80g icing sugar​

Karamel Gula Jawa:
200g gula Jawa
50ml air
100g mentega tawar
100ml santan
½ sdt garam
1 daun pandan​


sumber : themeatmen​.sg

Continue Reading

Indonesia

Resep Cilok isi Daging Ayam dan Keju Mozarella Ala Dapur Adis

Published

on

By

Resep Cilok isi Daging Ayam dan Keju Mozarella Ala Dapur Adis

Bahan isi cilok :

– Daging ayam yang sudah di tumis sebelumnya menggunakan bawang bombai, bawang putih, dan sedikit pala.
– Keju mozarella yang sudah di potong dadu secukupnya.

 


Bahan adonan cilok

– Tepung kanji 250 gr
– Tepung terigu 250 gr
– Daun bawang secukupnya
– 4 siung bawang putih yang sudah di haluskan
– Air hangat 400ml
– Garam dan merica bubuk secukupnya

 

Cara membuatnya :

– Pertama ayak tepung kanji serta tepung terigu, lalu di campurkan.
– Masukkan garam dan merica bubuk secukupnya
– Masukkan bawang putih yang sudah di haluskan, aduk hingga merata
– Masukkan daun bawang, aduk lagi hingga merata
– Selanjutnya, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.
– Setelah adonan nya kalis, ambil adonan secukupnya, bulatkan adonannya, kemudian di pipihkan dan kita masukkan daging ayam dan keju mozarella ke dalamnya, lalu di bulatkan kembali
– Setelah semua adonan sudah terisi, selanjutnya kita rebus cilok nya.
– Setelah cilok nya sudah matang, tiriskan dan sajikan

Continue Reading

Indonesia

Resep Sate Lilit Khas Bali (By Resep Masakan)

Published

on

By

Resep Sate Lilit Khas Bali (By Resep Masakan)

BAHAN:

400 gr Ikan tenggiri giling
100 gr Ayam giling (boleh diganti daging sapi atau ikan lainnya)
25 gr Tepung kanji
50 gr Tepung terigu
1 buah Kuning telur
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
4 buah bawang putih
6 buah bawang merah
1 ruas Kencur
4 buah Cabai merah
1 ruas Lengkuas
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Batang serai.

CARA MEMASAK:

1. Haluskan kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah , kencur, cabai, lengkuas, garam, gula merah hingga halus.
2. Tumis bumbu hingga matang.
3. Campur ikan tenggiri & ayam giling, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, kuning telur, tumisan bumbu dan serai.
4. Bentuk sate lalu lilitkan kebatang serai panggang dan sajikan.


Sumber: Resep Masakan

Continue Reading

Trending