Resep Ikan Kakap Asam Manis | Jejaring
Masakan Indonesia

Resep Ikan Kakap Asam Manis

Untuk 5 orang

Bahan
1 potong (500 gram) daging ikan kakap, potong selebar 2 jari
1 buah jeruk nipis, peras airnya
2 gelas sagu
Minyak goreng

Perendam Ikan
3 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur, kocok
¼ sendok teh merica bubuk
Garam

Saus Asam Manis
1 bawang bombay, iris melintang
3 siung bawang putih, keprek
1 ruas jari jahe, keprek
1 gelas air
3 sendok makan saus tomat
saus sambal sesuai selera
cuka
1 wortel, iris ala korek api
2 cabai merah besar, iris ala korek api
1 batang daun bawang, iris ala korek api

Caranya:
1. Lumuri ikan kakap dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.
2. Tuangi bumbu perendam ke ikan kakap, campur hingga rata. Diamkan selama 3 menit. Lumuri rata ikan dengan tepung sagu. Goreng ikan. Setelah terlihat agak garing dan kuning, angkat dan tiriskan.
3. Saus Asam Manis: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang Bombay, tumis hingga layu dan harum. Tuangi air, masukkan saus tomat, saus sambal, dan cuka. Aduk rata. Tambahkan irisan wortel, cabai merah, dan daun bawang. Aduk sebentar hingga wortel renyah. Tambahkan larutan sagu, bubuhi garam dan merica sesuai selera, aduk rata hingga kental dan mendidih. Angkat.
4. Siram saus asam manis di atas ikan kakap goreng. Sajikan.

Sumber : rasamasa.com

 

 
 
Perlu Untuk Anda tonton tayangan menarik berikut Ini:

 
 

KOMENTAR ANDA

Disclaimer : Komentar adalah tanggapan pribadi, tidak mewakili kebijakan Jejaring.net. Dilarang berkomentar berbau iklan, pornografi, pelecehan, intimidasi, bertendensi suku, agama, ras, dan antar golongan. Jejaring.net berhak untuk menghapus segala bentuk unggahan yang berbau iklan, pornografi, pelecehan, intimidasi, bertendensi suku, agama, ras, dan antar golongan.

Comments

TERPOPULER MINGGU INI

To Top