Resep Kue Nanas (Sheera) Oleh Chef Sanjyot Keer

Bahan:

• Irisan nanas 300 gram
• Garam sejumput
• Beri gula sejumput besar
• Jus lemon beberapa tetes
• Ghee (minyak samin) secukupnya
• Kacang mete 8-10 nos. (dibelah dua)
• Kacang almond 8-10 nos. (dicincang)
• Pistachio 8-10 nos. (dicincang)
• Semolina (suji / rava) 1 gelas
• Air 3,25 gelas (3 gelas + 1/4 gelas)
• Kesar (kunyit) 10-12 helai
• Bubuk Elaichi (bubuk Kapulaga Hijau) 1 sdt
• Gula 3/4 cangkir