Resep Nusantara

Resep Empal Gentong Khas Cirebon Oleh Indoculinaire Hunter

Published

2 tahun ago

on

891 Views
Sumber Video

Bahan :

  • Daging sapi 1 kg
  • Bawang merah jumbo 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Merica/lada bubuk 1 sendok makan
  • Ketumbar 1/2 sendok makan
  • Kemiri 5 buah (disangrai)
  • Kunyit 3 cm (dibakar)
  • Jahe 2 cm
  • Lengkuas 4 cm
  • Pala 1/2 bagian
  • Cengkeh 5 buah
  • Daun salam 4 lembar
  • Serai 2 batang
  • Daun bawang 1 batang
  • Santan 330 cc
  • Air kaldu rebusan daging 1 liter
  • Garam 1 sendok makan peres
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air 1,5 liter untuk merebus daging
  • Bawang goreng secukupnya (optional)

Advertisement