Resep Nusantara

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh Oleh Chef Rudy Choirudin

Published

on

Sumber Video

Bahan 1 :

  • 1/2 ekor (400g) Ayam Pejantan (potong 8 bagian)
  • 3 lembar Daun Pandan Muda Belah 2 (potong 2 cm)
  • 1 lembar Daun Kunyit (potong serasi)
  • 6 tangkai Daun Kari (ambil daunnya)
  • 6 buah Cabe Hijau (yang kecil dan muda)
  • 4 buah Bawang Putih (belah 2 dan sedikit memarkan)
  • 4 buah Bawang Merah (belah 2 bagian)
  • 3 cm Lengkuas (memarkan)
  • 3 cm Jahe (memarkan)

Bahan 2 :

  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kunyit Bubuk
  • 6 sdm Air Kelapa / 6 sdm air + ½ sdt Gula

Bahan 3 :

  • 3 siung Bawang Putih Halus
  • 400 ml Minyak Goreng
Prev1 of 2