Resep Nusantara
Resep Ayam Goreng Padang Dari Chef Rudy Choirudin
Published
3 tahun agoon
1478 ViewsBahan 1 :
- 1 ekor (500 g) ayam pejantan, potong 4 bagian
Bahan 2: (haluskan)
- 6 siung bawang putih
- ½ sdt Ladaku Merica Bubuk
- ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
- 3 cm jahe
- 1½ sdt garam
Bahan 3:
- 5 cm lengkuas muda, parut
- 5 sdm air
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- ½ sdt garam
- 700 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Haluskan bahan 2, kemudian masukkan parutan lengkuas muda dan air, aduk hingga rata
- Remas ayam dengan air jeruk nipis hingga rata
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, ratakan dan letakkan di dalam mangkok tahan panas
- Kukus selama 15 menit di dalam kukusan yang sudah mendidih airnya, kemudian angkat dan sisihkan
- Kocok telur dengan ½ sdt garam
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Hidangkan selagi hangat


Kenangan3 minggu ago
Chords, Gary Moore – Still Got The Blues

Campursari2 bulan ago
Chords, GILDCOUSTIC – Nemen

Nasyid, Gambus, Qasidah3 bulan ago
Chords, Sholawat Jibril (Cover By Ai Khodijah)

Nasyid, Gambus, Qasidah4 bulan ago
Lirik, Syubbanul Wathon (Yaa Lal Wathon) Karya KH. Wahab...

Nasyid, Gambus, Qasidah4 bulan ago