Resep Ayam Bakar Padang Dari Bersama Stfyani

Bahan :

• 1 Ekor Ayam Negri bagi 4
• 1 Buah Jeruk nipis / Lemon
• 1 sdm Garam
• 150 gr Cabai merah keriting
• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdm lada bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jinten
• 3/4 sdm garam / secukupnya
• 3/4 sdm kaldu bubuk
• 65 ml santan kental instant
• 7 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun pandan
• 2 batang sereh
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1.2 gelas air + 400 ml air / secukupnya