Resep Custard Boondi Oleh Ruchi Bharani

Bahan:

• 2 cangkir susu
• 1/2 cangkir Susu
• 2tbsp bubuk custard
• 3 ½ sendok makan Gula
• 1 sendok makan bubuk Milk Masala
• ½ sdt bubuk kapulaga
• 1 cangkir Boondi
• 1 sendok makan bubuk Milk Masala
• Praline
• Almond serpih untuk garnishing
• Pistachio serpih untuk hiasan

Cara Memasak:

• Rebus susu dalam bejana, di atas bubuk custard campuran tangan lainnya dalam susu dan aduk rata sehingga tidak ada gumpalan yang terbentuk.
• Tambahkan gula ke dalam susu yang direbus, aduk sampai gula larut, tambahkan bubuk susu masala, bubuk kapulaga, beri campuran.
• Tambahkan susu custard ke campuran ini dan didihkan selama 2-3 menit.
• Matikan api dan biarkan dingin.
• Tuangkan 3/4 bagian mangkuk dengan campuran susu ini, dan simpan di dalam freezer setidaknya selama 30 menit.
• Dalam mangkuk boondi tambahkan susu bubuk masala, praline, aduk rata.
• Ambil custard dari freezer dan lapisi dengan boondi, hiasi dengan serpihan Almond, serpih Pistachio dan dinginkan selama 45 menit sebelum Anda menyajikannya.
• Custard Boondi siap untuk makan.