Resep Nusantara
Resep Soto Sadang Kuliner Khas Purwakarta
Published
5 tahun agoon
1581 ViewsBahan:
- 3 ons daging sengkel
- 1 ½ liter air
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 tangkai daun seledri, iris-iris
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- 1 ons emping goreng
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 4 butir bawang merah, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 1 lembar daun salam
- 4 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
- Pertama, siapkanlah bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah sajian soto sadang khas Purwakarta
- Kedua, ambil daging sengkel yang telah ditimbang lalu cuci dengan air sampai bersih. Tiriskan.
- Kemudian, rebuslah daging tersebut bersama air dan daun sala. Gunakan api kecil, lalu biarkan kuahnya berkaldu.
- Setelah itu, saring kaldunya dan ukur kurang lebih 1,2 liter. Sementara itu, dinginkan daging lalu potong-potong sesuai selera
- Selanjutnya, rebus kembali kaldu tadi bersama potongan daging, bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Lalu beri gula pasir, merica bubuk dan garam sambil diaduk sampai matang. Biarkan hingga daging empuk. Matikan api
- Terakhir, tatalah emping, potongan tomat, daun bawang, serta daun seledri di mangkuk saji
- Kemudian siram dengan kuah beserta dagingnya. Taburkan bawang merah goreng di atas soto sadang
- Hidangan siap dihidangkan dan dinikmati
Sumber Resep: masakandapurku.com
Sumber Video: Trans TV Official


Nasyid, Gambus, Qasidah2 minggu ago
Chords, Sholawat Jibril (Cover By Ai Khodijah)

Nasyid, Gambus, Qasidah2 bulan ago
Lirik, Syubbanul Wathon (Yaa Lal Wathon) Karya KH. Wahab...

Nasyid, Gambus, Qasidah2 bulan ago
Lirik Mars 1 Abad Nahdlatul Ulama Karya KH. Mustofa Bisri

Dangdut2 bulan ago
Chords, Sumiati – Gerajagan Banyuwangi (Cover By Dewi...

Dangdut3 bulan ago