Resep Guacamole Oleh John Kanell

Bahan:

• ​​Alpukat – harus matang untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik. Tekan sedikit bagian atas alpukat dan jika lunak berarti sudah matang, keras dan belum cukup matang.
• Bawang merah – Bawang merah sangat disukai, karena lebih lembut dan aromanya tidak menyengat seperti bawang putih atau coklat. Tetapi Anda bebas menggunakan apa yang Anda suka.
• Bawang putih – ini adalah bahan penting, itu menambah banyak rasa! Pastikan Anda menggunakan siung bawang putih yang segar, karena bawang putih giling atau bubuk bawang putih tidak akan memberikan hasil yang sama di sini.
• Tomat – tomat ditambahkan ke resep guacamole tradisional dan otentik, mereka menambahkan kesegaran dan rasa manis . Pastikan untuk membeli tomat Roma, plum, atau San Marzano karena jus dan bijinya lebih sedikit.
• Ketumbar – ketumbar atau ketumbar digunakan dalam banyak resep Meksiko dan guacamole tidak terkecuali. Jika Anda tidak menyukainya maka Anda bisa melewatkannya. Pastikan untuk menggunakan ketumbar segar!
• Jalapenos – Anda dapat dengan mudah menyesuaikan jumlah jalapeno (cabai besar) sesuai selera, harus memiliki tingkat rasa pedas yang lembut.
• Jeruk nipis – jus jeruk nipis segar adalah suatu keharusan itu benar-benar mencerahkan rasa, jangan gunakan jus jerul nipis kemasan.
• Garam – gunakan garam laut untuk meningkatkan semua rasa.