Nasi bebek Sinjay adalah salah satu kuliner khas Bangkalan yang paling ngetop. Saking ngetopnya, selalu disesaki tak kurang dari 1.000 pembeli dalam sehari saja.
Warung nasi bebek Sinjay ini letaknya di Jalan Raya Tanjung, Kecamatan Burneh, Bangkalan, Madura. Didirikan oleh Zainal Arifin pada tahun 2001.
Awalnya Arifin hanyalah seorang peternak bebek yang iseng-iseng membuka warung kecil dikala tidak sedang sibuk dengan pekerjaan di sawah. Warung kecil yang dulunya hanya di pinggir jalan, sekarang menjadi warung yang ukurannya sangat besar dengan banyak cabang di berbagai kota.
Untuk menikmati seporsi nasi bebek ini, kita harus ngantri setidaknya satu setengah jam, dan itupun harus membayar dimuka. Alamak hanya pingin menikmati seporsi nasi bebek aja, harus ngantri selama itu?
Namanya juga orang penasaran, ya harus rela berpanas-panasan dan berdesak-desakan untuk mencicipi nasi bebek ini. Padahal, menunya juga relatif standar, yaitu sepotong bebek horeng, nasi putih, kemangi, timun plus sambel pencit (mangga muda).
Namun, faktanya warung nasi bebek Sinjay ini selalu dipenuhi pengunjung yang jumlahnya sampai sekitaran seribu orang per hari. Itu membuktikan bahwa rasa dari nasi bebek Sinjay ini tidak se-standard yang ada di benak kita, apalagi yang belum pernah mencicipinya seperti kita ini.
Sumber: Pulau Madura Com, tempo.co
