Resep Kailan Dua Rasa Oleh Chef Devina Hermawan

Bahan Utama:

• 500 gr Greenville Kalian

Saus tiram untuk bagian batang dan daun kailan:

• 1 batang daun bawang, potong
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 sdm arak masak (opsional)
• 250 ml air kaldu atau air + kaldu bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt gula
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt kecap asin
• ½ sdm maizena
• Cabai garam untuk bagian daun kailan:
• 10 siung bawang putih, cincang halus
• 8 buah cabai rawit, iris
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula halus
• ¼ sdt penyedap

Bahan lainnya:

• Minyak untuk menggoreng