Resep Shakshuka (Telor Saos Tomat) Ala Maroko Oleh Home Cooking Adventure

Bahan Untuk 4 -6 Porsi:

• 1 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombay ukuran sedang, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah paprika merah ukuran sedang, cincang
• 2 kaleng (masing-masing 14 oz. – 400g) tomat potong dadu
• 2 sdm (30g) pasta tomat
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt paprika
• cabai cincang, secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• garam dan lada hitam yang baru digiling
• 6 butir telur
• peterseli / daun ketumbar segar untuk hiasan