Madurai Bun Parotta adalah jajanan khas India Selatan yang cukup terkenal di wilayah tersebut. Madurai Bun Parotta ini memiliki tekstur yang renyah di luar sementara lembut di dalam.
Resep Madurai Bun Parotta:
- Maida (Tepung Serba Guna) – 500 gram atau sekitar 4 cangkir
- Telur – 1 butir
- Susu – 2 sdm
- Air – 1 cangkir
- Garam – 1 1/2 sdt
- Gula – 2 sdt
- Minyak – sesuai kebutuhan