Resep Sup Iga Kuah Bening Oleh Amanda Chastity

Bahan:

• 1 kilogram iga sapi
• 5 buah kentang ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian
• 3 buah wortel, potong-potong (boleh potongan besar atau kecil sesuai selera)
• 8 butir cengkih
• 1 batang kayu manis (ukuran kecil)
• 1 batang besar daun bawang
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian)
• Garam, kaldu jamur dan merica sesuai selera
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• ¼ buah biji pala atau 1/2 sdt pala bubuk