Resep Semur Ayam Lada Hitam Oleh Che Nom

Bahan untuk marinade:

• 1/2 ayam
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh bubuk lada hitam

Bahan yang ditumbuk halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 inci jahe

Bahan lainnya:

• ½ cangkir minyak goreng
• 1 buah bawang bombay
• 1-2 sendok teh bubuk lada hitam (silahkan ditambah jika Anda suka pedas)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1-2 sendok makan kecap manis
• ½ wortel
• 1 ½ sendok teh tepung jagung
• ¼ gelas air
• garam secukupnya
• sedikit gula
• ½ paprika hijau
• ½ capsicum merah
• daun bawang cincang, untuk hiasan