Resep Mie Ayam Ala Chef Devina Hermawan

Bahan dasar: 2 porsi mie

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 kemiri
• 1 cm jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 sdm minyak goreng

Topping ayam:

• 300 gr paha ayam fillet, potong dadu
• Air secukupnya
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1-2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt merica
• ½ sdt kaldu jamur
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 batang daun bawang, iris