Resep Lainnya

Resep Kuliner Maroko, Ayam Tagine Mchermel Oleh Chef Alia

Published

on

Sumber Video

Bahan utama:

1,5 kg ayam (bisa daging atau hanya paha saja)

Bahan untuk Bumbu Ayam:

  • 1 sendok teh air kunyit.
  • Daging buah dari 1 lemon besar yang diawetkan (atau 2 yang kecil)
  • Segenggam daun ketumbar dan peterseli segar
  • 2 siung bawang putih ukuran besar
  • 2 sendok teh paprika bubuk
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1/4 sendok teh merica
  • 2 sendok makan minyak zaitun

Bahan untuk tagine:

  • 2 bawang bombay (parut)
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Sejumput garam dan kunyit bubuk
  • 1 sendok makan jus lemon segar
  • Segenggam buah zaitun hijau
  • Kulit 1 buah lemon yang diawetkan (potong menjadi empat bagian)
Prev1 of 3

Advertisement