Nasi serpang adalah hidangan yang kayak lauk-pauk. Tiap bungkusnya berisi sekepal nasi pulen dengan aneka lauk.
Lauknya biasanya terdiri dari sambal goreng kerang, rempeyek udang, empal goreng, kuah sik-usik (kerupuk kulit sapi) dengan kuah santan kental. Ada juga pepes tongkol, telur asin, serta serundeng.
Karena kelezatannya, makin hari nasi serpang makin dikenal luas. Nasi itu bisa diperoleh bahkan di Surabaya dan Malang. Padahal, di kampung asalnya, tidak mudah mendapatkan nasi serpang. Butuh perjuangan, karena harus bangun pagi agar kebagian saat membelinya.
Sumber: travel.tempo.co
