Resep Nusantara

Kolak Candil (Biji Salak) Ala Chef Luvita Ho

Published

Kolak Candil (Biji Salak) Ala Chef Luvita HoBiji salak : 270 gr ubi cilembu 90 gr sagu (bumi kencana) 3 sdt sdt gula halus 2 cubit garam...
Sumber Video

Biji salak :

  • 270 gr ubi cilembu
  • 90 gr sagu (bumi kencana)
  • 3 sdt sdt gula halus
  • 2 cubit garam

Kuah gula merah:

  • 300 gr gula jawa
  • 1250 ml /gr air ( utk air ml/gr sama aja )
  • 5 daun pandan
  • campuran air & tepung sagu untuk mengentalkan 3-4 tbsp (sesuai selera, tolong tuangnya dikit2 biar gak kekentelan nanti susah di benerin )

Kuah santan:

  • 150 gr santan kara
  • 75 gr air
  • 1/2 sdt garam
  • 3 -4 daun pandan

Bahan Tambahan:

  1. Daun pandan untuk hiasan ( opsional )
  2. Bisa ditambahkan pisang / nangka