Resep Korean Barbeque (BBQ) Ala Resto Dari Chef Devina Hermawan

Bahan:

Untuk Daging Sapi:

• 300 gr daging sapi has dalam
• 2 sdt bawang putih parut
• 1 sdm bawang bombai parut
• 1 sdt jahe parut
• 2 sdm buah pir parut
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• Lada hitam sesuai selera
• 1,5 sdm brown sugar

Untuk Daging Ayam:

• 300 gr daging ayam
• 1 sdt bawang putih parut
• 1 sdm bawang bombai parut
• 1 sdm buah pir parut
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt cabai bubuk
• 2 sdt minyak wijen
• Biji wijen secukupnya
• 1 sdm brown sugar
• Lada putih sesuai selera

Bahan Pelengkap:

• Bawang putih
• Cabai hijau
• Selada

Untuk Cocolan:

• Merica
• Garam
• Minyak wijen