Resep Pakora Ayam Crispy Dari Chef Tarika Singh

Cara Memasak Pakora Ayam Crispy​:

• Ambil daging ayam (tanpa tulang) kemudian tambahkan irisan bawang merah, bubuk ketumbar, bubuk biji jinten, bubuk mangga mentah, bubuk bawang putih, bubuk cabai merah dan garam. Campurkan semuanya dengan rata.
• Panaskan Minyak di Wajan dengan Nyala Api Tinggi, sambil menunggu panas kita buat campuran Besan yang mengandung Gram Flour, dan tambahkan Soda Kue, Bubuk Kunyit, dan Garam.
• Campur secara merata, lalu tambahkan air (seperti yang ditunjukkan dalam video), campur lagi dengan benar dan pastikan tidak ada gumpalan di adonan.
• Tambahkan campuran ayam ke dalam adonan, aduk sampai tercampur dengan Besan. Sekarang goreng adonan untuk membuat Pakora Ayam di Wajan .
• Pakora Ayam Anda siap disajikan.