Resep Roti Ramadhan Oleh Deema Hajjawi

Resep Roti Ramadhan

Resep roti ramadhan ini dibuat oleh Deema Hajjawi​. Cara memasaknya relatif sederhana, namun menghasilkan roti yang nikmat buat berbuka maupun santap sahur.

Bahan:

• 3 dan 1/2 cangkir tepung
• 1 sendok makan ragi
• 1 dan 1/4 cangkir susu hangat
• 1/3 cangkir minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula

Bahan Tambahan: Kuning telur dengan sedikit susu dan sedikit cuka untuk mengoleskan permukaan
Wijen dan nigella untuk permukaan roti.

Cara memasak:

• Masukkan ragi dengan susu hangat dan gula dan biarkan bersama-sama sampai ragi bereaksi.
• Ayak tepung dan tambahkan garam, lalu tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
• Tambahkan susu dicampur dengan ragi dan gula dan aduk hingga adonan homogen dan halus.
• Masukkan adonan ke dalam mangkuk berisi sedikit minyak zaitun dan tutupi dan taruh di tempat yang hangat setidaknya selama satu jam.
• Sebarkan adonan dalam baki bundar, berukuran 26 cm. Olesi permukaan dengan campuran telur, susu dan cuka.
• Sebarkan biji wijen dan nigella di atasnya.
• Biarkan selama 15 menit.
• Panaskan oven hingga 180 derajat
• Panggang selama 25 menit atau hingga wajah memerah.