Resep Pangek Ikan Nila Dari Cerita Rasa

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ikan nila bersihkan potong 2 atau utuh (aslinya ikan mas)
• 100 g kacang panjang,potong 10cm
• Bumbu yang dihaluskan:
• 100 g cabe merah giling (kalo gak suka pedes bisa dikurangi)
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• Santan kelapa secukupnya

Bahan Pelengkap:

• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serei
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 3 buah asam kandis
• 1 sdt air jeruk nipis/limau sunday
• 500 ml air
• Garam secukupnya