Cara Membumbui Iga Sapi
Sebagian besar resep Iga Sapi membutuhkan bumbu yang sangat sederhana. Iga Sapi panggang tidak membutuhkan bumbu atau persiapan yang rumit, kualitas daging akan berbicara sendiri. Jika Anda ingin menambah bumbu, siapkan bumbu sederhana: bumbu segar, kulit lemon, bawang putih, lada, dan mustard Dijon semuanya sangat cocok untuk iga. Tapi jangan terlalu asin, sehingga akan terasa keasinan ketika disantap.
Anda bisa melaburi daging dengan bumbu 24 jam sebelumnya; bungkus dengan erat dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai siap untuk dipanggang.
Untuk menambah rasa, potong bawang putih, buat irisan kecil di panggang dan masukkan potongan bawang putih.
Cara Memasak Iga Sapi dalam Oven
Gunakan daging dalam wajan panggang yang sedikit lebih besar dari daging panggang yang tersedia. Ingat, jika wajan terlalu besar, jus dari daging akan menyebar di wajan dan menguap.
Ingat, jangan pernah tambahkan air ke dalam panggangan, dan jangan ditutupi!
