Resep Asia
Resep Nasi Ayam Hainan Ala Pailin
Published
4 tahun agoon
1008 ViewsBahan
Untuk Ayam:
- 3 paha ayam
- 1 dada ayam besar (atau 2 ukuran kecil)
- 1⁄2 sdt garam
Untuk Beras:
- 1 1 cups cangkir beras melati, dibilas sampai air mengalir jernih dan tiriskan dengan baik (perhatikan dengan “cangkir” Maksud saya gelas ukur dan bukan cangkir penanak nasi)
- 1 2⁄3 gelas kaldu ayam, tawar, lebih disukai buatan sendiri (resep berikut, lihat catatan)
- 1⁄2 sdt garam
- 2 sendok makan bawang putih cincang
- 2 sendok makan jahe cincang
Untuk Saus Dipping:
- Sepotong Jahe dengan ukuran sekitar 1 inci, cincang halus
- 2 siung bawang putih
- 1 cabai Thailand, opsional, secukupnya
- 3 Tbsp Tao Jiew (pasta kedelai fermentasi Thailand) ATAU 2 Tbsp
- Doenjang Korea + 1 Tbsp air
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sdt kecap hitam (atau gunakan kecap hitam Thailand)
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt cuka
- 3 tangkai daun ketumbar, dicacah


Kenangan2 minggu ago
Chords, Gary Moore – Still Got The Blues

Campursari1 bulan ago
Chords, GILDCOUSTIC – Nemen

Nasyid, Gambus, Qasidah3 bulan ago
Chords, Sholawat Jibril (Cover By Ai Khodijah)

Nasyid, Gambus, Qasidah4 bulan ago
Lirik, Syubbanul Wathon (Yaa Lal Wathon) Karya KH. Wahab...

Nasyid, Gambus, Qasidah4 bulan ago