Resep Mie Hakka Dari Shipra Khanna

Bahan:

1. 300 gram mie, umumnya menggunakan Mie Hakka
2. 1 sendok makan minyak wijen
3. 1 sendok makan minyak sayur
4. 2 sendok teh bawang putih cincang
5. 1 sendok teh jahe cincang
6. 1 cabai hijau, iris
7. 1 tangkai seledri, cincang
8. 1 bawang merah sedang, 100 gram, iris
9. 1 wortel besar, 100 gram, diiris
10. 1 paprika merah besar, 200 gram, diiris, bisa menggunakan campuran hijau dan merah
11. 3 tangkai bawang hijau, cincang + lebih banyak untuk hiasan
12. 2,5 sendok makan kecap asin
13. 1 sendok makan cuka beras, atau cuka putih
14. 1 sendok teh saus panas, seperti sriracha
15. 1/2 sendok teh gula, opsional
16. 1/4 sendok teh bubuk lada hitam
17. 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya
18. sejumput bubuk lada putih
19. 1 sendok teh minyak cabai, opsional

Note: Cara memasak, silahkan saksikan detailnya pada video diatas.