Resep Asia
Cara Membuat Ayam Goreng Panggang Ala Vietnam
Published
5 tahun agoon
1508 ViewsBahan:
- 2 sendok makan minyak canola
- 2 sendok makan
- serai cincang halus
- 1 sendok makan jus lemon
- 2 sendok teh kecap
- 2 sendok teh gula coklat muda
- 2 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok saus ikan
- 1 1/2 pon paha ayam, atau lebih secukupnya, ditumbuk hingga ketebalan yang merata
Cara Memasak:
- Campurkan minyak canola, serai, jus lemon, kecap, gula merah, bawang putih, dan saus ikan bersama-sama dalam mangkuk pencampur hingga gula larut; tambahkan ayam dan aduk secara merata agar bumbunya benar-benar meresap.
- Rendam ayam di kulkas selama 20 menit hingga 1 jam.
- Panaskan dulu panggangan untuk api sedang dan berikan sedikit minyak.
- Bilas paha ayam dari rendaman dan kocok dalam saringan yang sudah disiapkan agar menghilangkan bumbu berlebih.
- Panggang paha ayam sampai tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah daging dan sisa-sisa cauran mengalir keluar dari daging ayam, 3 hingga 5 menit per sisi pada suhu 77 derajat celcius.


Campursari2 minggu ago
Chords, Gilga Sahid- Nemu(Cover By Difarina Indra)

Nasyid, Gambus, Qasidah4 bulan ago
Lirik Sholawat Burdah, Cover By Khanifah Khani

Pop5 bulan ago
Chords, Putri Ariani – Loneliness

Kenangan7 bulan ago
Chords, Gary Moore – Still Got The Blues

Campursari8 bulan ago