Resep Balushahi – Camilan Manis Khas India

Bahan:
Sirup Gula (Sheera):
-Cheeni (Gula) 2 cangkir atau secukupnya
-Pani (Air) 1 cup
-Lemon juice

Adonan:
-1,5 cup Maida (tepung terigu), diayak
-Baking soda ¼ sdt
-Jaifil bubuk (bubuk Pala) ¼ sdt
-Elaichi bubuk (bubuk kapulaga) ½ sdt
-Namak (Garam) ¼ sdt
-Ghee (Minyak Samin atau mentega) 2,5 sdm
-Dahi (Yogurt) 3 sdm (suhu kamar)
-Pani (Air) ¼ Cup atau sesuai kebutuhan
-minyak goreng
-Pista (Pistachio) untuk garnish

sumber : Food Fusion