Soya Chunk Pulao
Soya yang berbahan dasar kacang kedelai dapat dikatakan telah masuk sebagai bahan utama masakan di seluruh dunia. Kacang kedelai dikatakan bisa mengendalikan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, mengatur kinerja perut dan mengurangi sembelit. Selain tahu, kacang juga difermentasi dan digunakan untuk membuat pasta dan bumbu penyedap rasa, terutama kecap Jepang atau shoyu dan miso dan sebagaimana tempe Indonesia.
Nah dalam video ini, Chef Sanjeev Kapoor akan memadu anda cara memasak Soya Chunk Pulao. Masakan yang halal, mudah, lezat dan sehat.
Bahan Dasar:
2 gelas Soya Chunk (seperti bakso kacang kedelai) direndam dalam air hangat selama 1 jam
1½ gelasBeras direndam selama i jam
Minyak 2 sendok makan
Kayu manis ½ inci
Cengkeh 4-5
Merica hitam 4-5
Daun salam 2
Pasta cabai jahe-bawang putih-hijau 2 sendok makan
2 siung bawang cincang halus
Garam secukupnya
Saus cabe merah 1 sendok makan
