Resep Ikan Kerapu Goreng Saus Asam Manis

Bahan
1 Kerapu (500 g)
1 sendok teh penyedap rasa
1-2 sendok makan tepung jagung
2-3 sendok makan minyak goreng
150 g nanas
1 paprikahijau
1 bawang bombay

Saus :
3 sendok makan saus pedas
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh (atau sesuai selera) penyedap rasa
2 sendok makan cuka (atau 3 sendok makan air jeruk nipis)
air 100 ml
1 sendok teh tepung jagung

Garnishing:
2 batang daun ketumbar (daun saja)
2 batang daun bawang, iris