Connect With Us

Nusantara

Resep Ayam Betutu Gaya Ubud

Published

Resep Ayam Betutu Gaya UbudBahan : 1 ayam kampung utuh ½ meter upih 100 gram daun singkong ½ cangkir pasta kunyit 2 sendok makan...
Sumber Video

Bahan :
1 ayam kampung utuh
½ meter upih
100 gram daun singkong

½ cangkir pasta kunyit
2 sendok makan air asam
1 ½ cangkir irisan daun menjangan

Bumbu halus :
2 lengkuas ukuran jempol, kupas
2 jahe, kupas
4 kunyit, kupas
3 kencur, kupas
½ cangkir bawang merah, kupas
2 sendok makan bawang putih, kupas
½ cangkir serai, bagian putih saja
3 sendok makan kemiri
2 cangkir  cabai rawit
1 sdt terasi
5 sendok makan biji ketumbar
4 sendok makan lada hitam

Bumbu lain :
1 sendok makan gula aren cincang
1 ½ sendok makan garam
4 cangkir minyak salad

sumber : willmeyrick