Bahan :
2 pound daging sapi (rib, tenderloin, atau sirloin), iris tipis
6 sendok makan kecap
3 sendok makan air
2 sendok makan gula merah
2 sendok makan madu
2 sendok makan mirin
2 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok teh jahe cincang
2 sendok makan minyak wijen
? sendok teh lada hitam
1 sendok teh biji wijen panggang, ditambah lagi untuk hiasan
1 bawang bombay, iris tipis
2-3 daun bawang dipotong-potong 2 inci, ditambah 1 daun bawang iris tipis untuk hiasan
Cara:
- Campur semua bahan bumbu dalam mangkuk. Tambahkan daging yang sudah diiris tipis. Beri bawang dan daun bawang. Pastikan daging terlapisi bumbu. Tutup, dan rendam daging selama satu jam.
- Tempatkan di atas panggangan atau wajan yang telah diberi minyak, masak hingga matang. Jangan masak terlalu lama karena daging sudah diiris tipis.
- Pindah ke piring saji atau pot, taburi dengan biji wijen dan daun bawang cincang untuk hiasan.
- Sajikan dengan daun selada, nasi, Ssamjang (pasta kacang), dan kimchi!
sumber : chefjulieyoon
