Connect with us

Resep Nusantara

Resep Soto Mi

Diunggah:

on

TV STREAMING

Resep dari Tita Witoelar

Porsi 5 orang

Bahan

Kuah Soto
500 g daging sengkel
1 batang serai
1 batang seledri
Garam
Merica
¾ air dalam panci sedang

Ulek Halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Minyak goreng

Pelengkap Mi 
2 bungkus mi telor
1 buah tomat
5 lembar daun kol
3 batang daun bawang
Kecap manis

Caranya
1. Didihkan air. Rebus daging sampai lunak bersama serai keprek diikat simpul dan daun jeruk. Angkat dan tiris. Potong kecil kecil. Masukkan kembali.
2. Iris kasar tomat. Iris kecil kol dan seduh sebentar dengan air panas. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kecap manis. Beri garam dan merica. Cicipi.
4. Didihkan air. Rebus mi kering sampai agak lunak. Angkat dan tiris.
5. Masukkan mi, tomat, kol ke mangkok kecil. Beri bawang goreng, irisan daun bawang, kemudian tuang kuah. Kalau suka, bisa diberi lumpia goreng, bawang goreng dan sambal cabai cuka.

Sumber : amara.org


Advertisement
Click to comment
KOMENTAR ANDA
Jejaring.net tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator sebagaimana yang diatur dalam UU ITE.
Advertisement