Connect with us

Resep Masakan Asia

Resep Kimchi Tradisional (Tongbaechu-kimchi)

Diunggah:

on

Untuk pengasinan kubis:

3 sampai 4 utuh kubis cina (sawi putih)
1/2 cangkir garam Kosher


Untuk membuat pasta:

2 gelas air
2 sendok makan tepung beras manis (tepung beras ketan)
2 sendok makan gula (coklat atau putih)

Sayuran:

2 cangkir lobak potong korek api
1 cangkir wortel potong korek api
7 sampai 8 batang daun bawang, cincang
1 cangkir daun bawang Asia (buchu), opsional (bisa diganti dengan 3 daun bawang), cincang 

Bumbu dan rempah-rempah:

24 siung bawang putih, cincang
2 sendok teh jahe, cincang
1/2 cangkir kecap ikan
1/4 cangkir ebi, cincang
2 cangkir bubuk cabai

Sumber : Maangchi

Advertisement
Click to comment
KOMENTAR ANDA
Jejaring.net tidak bertanggung jawab atas isi komentar yang ditulis. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator sebagaimana yang diatur dalam UU ITE.