Resep Gulai Nangka | Jejaring
Masakan Indonesia

Resep Gulai Nangka

Bahan 

1/2 kg nangka muda
2 ruas jari lengkuas, keprek
1 batang serai, keprek
2 gelas air
1/2 kg daging sandung lamur
4 gelas santan cair
3 lembar daun kunyit

Ulek Halus
10 butir bawang merah
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
10 cabai merah keriting
Garam

Caranya:

1. Kupas nangka hingga bersih, lalu dipotong kecil kecil.
2. Tumbuk jahe dan kunyit, lalu haluskan. Potong kasar bawang merah dan cabai merah keriting, ulek halus dan bantu dengan garam secukupnya supaya lebih mudah diulek.
3. Potong-potong daging sandung lamur. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta daging sandung lamur hingga empuk.
4. Jika daging sudah empuk, masukkan santan perlahan sambil diaduk agar tidak pecah. Tambahkan daun kunyit yang sudah diikat serta serai dan lengkuas yang sudah dikeprek. Masak hingga mendidih sambil aduk sesekali.
5. Jika sudah mendidih, masukkan potongan nangka. Masak sampai nangka empuk dan kuahnya lebih berminyak.

Sumber : Rasamasa

 
Perlu Untuk Anda tonton tayangan menarik berikut Ini:

   
 

KOMENTAR ANDA

Disclaimer : Komentar adalah tanggapan pribadi, tidak mewakili kebijakan Jejaring.net. Dilarang berkomentar berbau iklan, pornografi, pelecehan, intimidasi, bertendensi suku, agama, ras, dan antar golongan. Jejaring.net berhak untuk menghapus segala bentuk unggahan yang berbau iklan, pornografi, pelecehan, intimidasi, bertendensi suku, agama, ras, dan antar golongan.

Comments

TERPOPULER MINGGU INI

To Top